Al onze worst is gedroogd op de klassieke manier. Anders dan alle andere worstenmakerijen, makenwij onze worst van 100% biologisch vlees. Ook werken wij met natuurlijke kruiden en hulpmiddelen. Daarbij wordt de worst gemaakt in 40-45cm casing zodat de smaak nog voller is. Normaliter is  dit 30-35 cm.

Per worstsoort/smaak maken we een keus in welk vlees we er voor gaan gebruiken. Dit is afhankelijk van de leeftijd, ras en leefomgeving van het varken.

Onze worsten wegen tussen de 180 en 200  gram en zijn 30 dagen gerijpt. Bij alle worsten kunt u de buitenkant normaal eten. Alle worsten hebben een T.H.T. van gekoeld 3 maanden.

Lees hier meer over onze allergenen, bewaaradvies en wanneer je onze worst eet